通年菓子
上生菓子
四季折々の風情や花々に思いを寄せて、一つ一つ丁寧に仕上げました。
薯蕷饅頭
柔らかい生地でこしあんを包み、ふっくらと蒸し上げました。
塩豆大福
北海道産の糯米に甘炊きした赤えんどう豆を加えた生地で、つぶし餡を包みました。
月ひめ
ふんわりとしたブッセに小豆の食感を活かした小倉あんと、粉糖を使用したなめらかな口溶けのバタークリームを挟みました。
どらやき
厳選した卵を使用して焼き上げた生地に、北海道産小豆の粒あんをはさみました。
塩どら焼
ふんわりと焼き上げた虎模様の焼き皮で、ほんのり塩味の効いた白餡をはさみました。
五香ざくら
バターの入った生地に栗一粒と白餡を包み、桜の塩漬けをのせて焼き上げた逸品です。
檸檬の雫
レモン風味の黄味餡を練乳とバターの風味豊かな生地で包み、焼き上げました。
栗まんじゅう
熊本産の栗１００％の栗餡と刻み栗を入れて炊き上げた餡の焼きまんじゅうです。
麩まんじゅう
※冷凍販売しております。
こし餡をよもぎ入り麩の生地で包みました。
五香袱紗・栗
栗入りの白餡をふんわりと蒸した生地で包みました。栗の食感をお楽しみください。
五香袱紗・黒糖
黒糖を混ぜ込んだつぶ餡を、黒糖を入れた生地で包みました。
黒糖の香りをお楽しみください。
干菓子
季節の移り変わりを色とりどりに仕上げた、昔ながらのお菓子です。
青柳の焼団子
やわらかく、歯ごたえの良い団子に、程よい甘さのみたらしのタレをたっぷりとかけました。
幸鈴(こすず)もなか
北海道産大粒小豆をじっくり煮込んで作った小倉餡で詰めた鈴の形の最中です。
※ご注文を頂いてからお作りします。
栗むし羊羹
むっちりした羊羹に国産やわ栗をたっぷり入れて蒸し上げました。
※９～２月まで
パンにつけて食べるつぶあん
北海道産大粒小豆を使って、素材の味を活かして炊きあげたつぶし餡子です。パンに塗る以外にも、おしるこやヨーグルト等でお召し上がりください。
お赤飯
※注文販売のみとなっています。３日前までにご注文ください。
国産のささげと『マンゲツモチ』を使用した逸品です。
絹小豆
もっちりとした葛と餡子の流し物です。
水ようかんや、水まんじゅうとも違う食感をお楽しみください。
※夏期限定販売
季節菓子
期間限定のお菓子について